ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します

【カクテル】ジンジャーフィズ@旅BAR夢port

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●由来

 ジンフィズを炭酸水でなくジンジャーエールで作っているから、ジンジャーフィズであると思います。

 

●ヤマシタシ的レシピ

・ジン・・・40ml

・レモンジュース・・・10ml

・シュガーシロップ・・・10ml

・ジンジャーエール・・・グラスいっぱい

 

●ヤマシタシ的作り方

 まずはジンとレモンジュース&シュガーシロップをシェークします。その後、グラスで炭酸水と混ぜます。

 氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう。

 総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:1

 今回もジン40ml、レモンジュース&シュガーシロップ20mlで2:1になっています。(厳密には4:1:1です)

 

●ヤマシタシ的感想

 味は甘口のジンジャーエールを使い、シュガーシロップも入っているため、甘口でした。おそらく辛口のジンジャーエールを使ったほうがおいしくできると思います。後味はレモンのおかげですっきりとしています。 

●旅BAR夢portについて

 どんなBARかというと日本一友達ができるBARです。ヤマシタシは常連をやってます。スタッフさんとお客さんの垣根が低く、ヤマシタシもよくカウンター側でシェイカーを振らせてもらってます。というよりもカウンター側にいることのほうが多いです。

 スタッフさんもいい人ばかりで、今回ブログのネタにしたいといったところ快く承諾してくれました。普段からよく面倒見てもらってます。

 1日店長という面白いシステムがあり、誰でも店長体験ができます。ヤマシタシも月1ペースで1日店長をやっています。5月は13日にヤマシタシの本気のモヒートBARをやりました。6月は9日にヤマシタシの本気のモヒートBAR、27日にヤマシタシの生誕祭をしました。


●旅BAR夢portへのアクセス

 愛知県名古屋市中区栄4丁目13-18 栄スパークビル7階

 (地下鉄栄駅13番出口から徒歩3分)

   http://world-banquet.net/

 

●ヤマシタシ的こだわり

・シェークする総量は60ml、分量比は2:1

・旅BARいいところ