ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します

【カクテル】ハイボール

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 今週のお題「家で飲む」にちなんで、ハイボールを紹介しようと思います。

●由来

 ハイボールの語源は、ゴルフ用語のハイ・ボール(高い球)から来たという説、かつてのアメリカの鉄道で使われたハイ・ボール信号機から来たという説など諸説あります。

 

ヤマシタシ的レシピ

・ウイスキー・・・60ml

・炭酸水・・・グラスいっぱい

 

●日本バーテンダー協会レシピ

・ウイスキー・・・45ml

・ 炭酸水・・・適量

 

●ヤマシタシ的作り方

全部混ぜるだけです。

かき混ぜすぎると炭酸が飛んでしまいます。氷→ウイスキー→炭酸水の順番に入れましょう。炭酸の泡の力で底のウイスキーが持ち上げられて、勝手に混ざります。あとは炭酸が飛ばない程度に混ぜて(一周か二周ぐらい)ください。

 ウイスキーはあらかじめ冷凍しておきます(凍らずにトロトロになります)。炭酸水は強い炭酸がおすすめです。氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう。

 

●ヤマシタシ的感想

 ウイスキーの銘柄はジャックダニエルを使っています。ウイスキーの味が強く残るので、味が濃いものとよく合います。スコッチウイスキーなど変えてみても面白いと思います(スコッチは嫌いなので試したことはありません、アイリッシュが一番好きです)

ヤマシタシ的にはウイスキーを60ml入れて、強めに作るのがお好みです。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・混ぜすぎない

・氷→ウイスキー→炭酸水の順番で入れる

・ウイスキーは冷凍、炭酸水は強い炭酸、氷はかち割氷

・ウイスキーは多め