ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します

【カクテル】バナナアレキサンダー

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●由来

 アレキサンダーのカカオリキュールをバナナリキュールに変えたものです。

 

●ヤマシタシ的レシピ

・ブランデー・・・20ml

・バナナリキュール・・・20ml

・生クリーム・・・20ml

 

●一般的なレシピ

・ブランデー・・・30ml

・バナナリキュール・・・15ml

・生クリーム・・・15ml

 

●ヤマシタシ的作り方

 全ての材料をシェークするだけです。生クリームを使うのでよくシェークしましょう。ブランデーは凍らせておくと、シェークしたときに氷が溶けにくいです。

 総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は1:1:1

 今回もブランデー20ml、バナナリキュール20ml、生クリーム20mlで総量は60ml、比率は1:1:1になっています。

 

●ヤマシタシ的感想

 味はバナナリキュールと生クリームのおかげで濃厚でまったりした味です。ですが、ブランデーが味を引き締めてくれます。今回はバナナリキュールでしたが、他の生クリームに合うリキュールに変えてもいいと思います。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・シェークはしっかりする

・ブランデーは凍らせておく

・材料の総量は60ml、分量比は1:1:1