ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します

【カクテル】ダイキリ

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●由来

 ダイキリ(Daiquiri)とは、キューバにある鉱山の名前です。ここで働いていた技師が飲んでいたものがダイキリの始まりだと言われています。
 

●ヤマシタシ的レシピ

・ラム・・・40ml

・レモンジュース・・・10ml

・シュガーシロップ・・・10ml

 

●日本バーテンダー協会レシピ

・ラム・・・45ml

・レモンジュース・・・15ml

・シュガーシロップ・・・5ml

 

●ヤマシタシ的作り方

 全ての材料をシェークするだけです。ラムを凍らせておくとシェークしたときに氷が溶けにくいです。

 総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:1

 今回もラム40ml、レモンジュース&シュガーシロップ20mlで総量は60ml、比率は2:1になっています。

 

●ヤマシタシ的感想

  味は甘酸っぱいです。シュガーシロップの量を多くしてあるので甘いですが、レモンジュースの酸味が効いていて、甘すぎるということはありません。ショートドリンクの入門にいいかもしれません。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・ラムは凍らせておく

・材料の総量は60ml、分量比は2:1