ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します

【カクテル】ディジーデイム

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●由来

 特になし。

  直訳でくらくらするような女性という意味です。

●ヤマシタシ的レシピ

・ブランデー・・・24ml

・チェリーリキュール・・・12ml

・カルーア・・・12ml

・生クリーム・・・12ml

 

※一般的なレシピ

・ブランデー・・・30ml

・チェリーリキュール・・・30ml

・カルーア・・・30ml

・生クリーム・・・5ml

 

●ヤマシタシ的作り方

 全ての材料をシェークするだけです。

 ブランデーは凍らせておくと、シェークしたときに氷が溶けにくいです。

 総量と比率ですが材料が4つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:1:1:1

 今回もブランデー24ml、チェリーリキュール12ml、カルーア12ml、生クリーム12mlで2:1:1:1になっています。

 

●ヤマシタシ的感想

 チェリーとカルーアと生クリームという変わった組み合わせです。飲むとチェリーの甘酸っぱさとカルーアの甘さが口に広がります。それを生クリームが包んだような味わいです。甘さが重なるのでカクテルの名前通りくらくらします。一度は試してみたいカクテルです。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・ブランデーは凍らせておく

・総量は60ml、比率は2:1:1:1