ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します

【カクテル】パバロッティ

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●由来

 特になし。

 

●ヤマシタシ的レシピ

・ブランデー・・・20ml

・カカオリキュール・・・20ml

・アマレット・・・20ml

 

※一般的なレシピ

・ブランデー・・・20ml

・カカオリキュール・・・40ml

・アマレット・・・10ml

 

●ヤマシタシ的作り方

 全ての材料をシェークするだけです。

 ブランデーは凍らせておくと、シェークしたときに氷が溶けにくいです。

 総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は1:1:1

今回もブランデー20ml、カカオリキュール20ml、アマレット20mlで1:1:1になっています。

  アマレットはアプリコット(あんず)の核から作られているリキュールです。特有のアーモンドフレーバーを持っているとよく言われますが、杏仁豆腐の方が近いと思います。なので牛乳割りなどしても美味しいです。

 

●ヤマシタシ的感想

 味は甘いです。カカオリキュールとアマレットは両方とも種子系のリキュールで似ています。お互いの主張が強いので最初から最後まで混ざった味がします。どこか香ばしいような感じがします。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・ブランデーは凍らせておく

・分量は全部で60ml、分量比は1:1:1